Кейтеринг

Кейтеринг или выездное обслуживание банкетов.

В наше время выбор места для проведения банкета уже не ограничивается рестораном или кафе. Большинство компаний, предоставляющих услуги в сфере общественного питания могут предложить такую услугу, как кейтеринг или выездное обслуживание мероприятий. Давайте разберемся, что такое кейтеринг и какие возможности, он может предложить молодоженам.

Кейтеринг – это отрасль общественного питания, которая предлагает услуги выездного обслуживания мероприятий. В это понятие входит приготовление пищи, ее доставка, сервировка, оформление столов и обслуживание гостей.

На данный момент, кейтеринг можно условно разделить на следующие группы: кофе-брейк, ланч, коктейль, барбекю, фуршет и банкет.

Понадобится вам кейтеринг на свадьбу или нет, все будет зависеть от вашего выбора места для проведения банкета.

Выбираем кейтеринговую компанию.

Выбирая для свадьбы кейтеринг, вместо традиционного банкета в ресторане, будьте готовы к тому, что это отнюдь не дешевое удовольствие. И вам понадобится не один день для того, чтобы найти и пообщаться с разными специалистами и компаниями. Ведь, вы должны быть уверены в том, что они четко понимают ваши нужды и способны предоставить высокое качество обслуживания и питания в рамках заложенного вами бюджета.

Один из вариантов сократить расходы на банкетную часть свадьбы – это заняться кейтерингом своего мероприятия самостоятельно. Единственный минус такого варианта в том, что вам придется заниматься самостоятельно теми вещами, которые мог бы сделать профессионал. У вас не будет времени расслабиться, спокойно прогуливаясь общаться с гостями и наслаждаться этим прекрасным днем.

Ничто не сделает вашу свадьбу столь запоминающейся, как хорошая еда. Безусловно, вы хотите, чтобы ваши гости остались сытыми и довольными под конец вечера, а не думали о том, чего бы такого съесть, возвращаясь домой.

Прежде чем заказать кейтеринг на свадьбу, хорошенько обдумайте следующие моменты:

Совместно решите, какой тип меню вы хотите. Классическая свадьба в традиционном стиле предполагает банкет в ресторане с тремя подачами блюд. В то время, как для свадьбы на свежем воздухе в неформальном стиле, прекрасным вариантом станет еда, приготовленная на углях или вертеле. Если вы решили провести скромную домашнюю свадьбу в окружении самых родных и близких вам людей, воспользуйтесь выездным обслуживанием.

На встрече с кейтеринговыми компаниями попросите контакты рекомендателей. Узнайте, есть ли возможность организовать дегустацию блюд из выбранного меню. Хорошая компания, навряд ли откажет вам в этой просьбе.

Выясните, какая посуда и столовые приборы будут использоваться для сервировки столов. Вы должны быть уверены в том, что они будут сочетаться с тематикой и оформлением свадьбы. Обратите внимание на форму официантов, ведь все должно соответствовать такому торжественному случаю, как свадьба.

Важно помнить о том, что от правильного выбора кейтеринговой компании будет во многом зависеть то, насколько удастся ваш праздник.

Если вы в поисках подходящей кейтеринговой компании Казахстана для своего мероприятия, предлагаем вам ознакомиться с каталогом специалистов на нашем свадебном портале.